Le restaurant AlterEgo, niché au pied du Bassin Jacques Cœur à Port Marianne, s’est métamorphosé sous une nouvelle identité en devenant L’Atelier du Petit Jardin, une aventure culinaire orchestrée par le talentueux chef Clément Gueudré. Après avoir acquis le restaurant Le Petit Jardin en plein cœur de l’écusson montpelliérain en 2022, Clément Gueudré se lance dans ce nouveau défi ambitieux, un an plus tard, pour redonner vie à un établissement sous sa propre vision.
À travers ce projet audacieux, Clément Gueudré démontre sa volonté de développer la saga du restaurant Le Petit Jardin et de la décliner de diverses manières. Ces deux établissements sont désormais regroupés sous l’égide du Groupe Petit Jardin Montpellier. Le chef-cuisinier et fondateur du groupe exprime sa gratitude envers son équipe, soulignant :
« Ce projet ne pourrait pas exister sans l’aide et le soutien de mon équipe, et c’est avec émotion que j’ouvre ce nouveau chapitre du Groupe Petit Jardin. »
L’inauguration tant attendue de L’Atelier du Petit Jardin aura lieu le vendredi 5 octobre 2023, et marquera le début d’une expérience culinaire unique. L’âme de cet établissement repose sur le partage et la convivialité, perpétuant ainsi la tradition gastronomique des établissements du groupe Petit Jardin. L’Atelier du Petit Jardin s’efforce de se démarquer en offrant une cuisine à la fois raffinée et gourmande, capable de ravir toutes les papilles.
Clément Gueudré a voulu créer un lieu élégant et décontracté, où une équipe passionnée œuvre avec dévouement. Pour cette nouvelle aventure, il a fait confiance au chef Alexis Pierre, autrefois second du restaurant Le Petit Jardin, en lui confiant le poste de Chef de cuisine.
La carte du restaurant promet un voyage culinaire exquis, éveillant les sens grâce à une cuisine novatrice mettant en valeur des produits de saison, frais et locaux. Le chef propose des plats terre et mer, conçus pour être savourés seul ou à plusieurs. Pour les plus téméraires, L’Atelier propose également ses créations signatures, des pièces de prestige telles que la sole meunière entière ou le Tomahawk de veau en 650 g. Le chef Alexis Pierre souligne :
« Notre objectif est de créer un lieu où le partage et la découverte culinaire sont à l’honneur, où chacun pourra vivre un moment d’exception. »
L’Atelier du Petit Jardin est l’endroit idéal pour se réunir autour de plats délicats, dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. La passion et le dévouement de l’équipe de l’Atelier du Petit Jardin, promet de faire de cet établissement une destination incontournable pour les amoureux de la gastronomie à Montpellier. Venez découvrir une expérience culinaire inoubliable au cœur de Port Marianne, où l’art de bien manger et de partager se mêlent harmonieusement.
