Le Glacier du Petit Jardin

25 rue Jean Jacques Rousseau,
34000 Montpellier

Du lundi au dimanche
de 12h à 23h

Un glacier pas comme les autres

« On ne vient pas ici seulement pour une glace, mais pour vivre une histoire. »

Clément Gueudré

Dans la lignée du Groupe Petit Jardin, Le Glacier du Petit Jardin est né de la volonté de Clément Gueudré d’offrir un lieu authentique, raffiné et chargé d’histoire, tout en gardant l’esprit de convivialité qui fait la signature de ses établissements.

Installé au cœur de l’Ecusson, ce glacier ne se contente pas de proposer des douceurs glacées : il invite à une parenthèse de calme et de fraîcheur, à l’abri du tumulte citadin.

Avec ses parfums de saison, sa carte en constante évolution et ses clins d’œil aux recettes traditionnelles, chaque visite devient un moment suspendu.

Une ambiance feutrée et chaleureuse

Pensé comme un cocon, Le Glacier du Petit Jardin cultive une ambiance intimiste.
Le lieu se prête aux conversations tranquilles, ou aux pauses sucrées en solitaire.
Le mobilier élégant, les matériaux nobles et la discrétion du service rappellent les maisons de famille, où l’on se sent immédiatement accueilli.

Un lieu empreint d’histoire

Peu le savent, mais le glacier est construit sur un site à l’histoire singulière : en 1369, il abritait un petit réfectoire destiné à une dizaine de moines et d’étudiants, au sein d’un ancien collège fondé par les frères du pape Urbain V.

L’établissement accueillait des élèves venus apprendre la grammaire et la rhétorique, dans un esprit d’étude et de partage.

Bien que le bâtiment ait été détruit en 1562, ses pierres ont été réemployées pour bâtir la citadelle et les fortifications de Montpellier en 1622.
Aujourd’hui encore, l’esprit de transmission et de calme habite ces lieux.

« Les pierres ont une mémoire. Et ici, elles racontent l’histoire d’un savoir, d’un partage...
et maintenant, d’un plaisir gourmand. »

Clément Gueudré

Une adresse qui a du goût...
et du sens

À travers Le Glacier du Petit Jardin, Clément Gueudré perpétue sa vision d’une gastronomie de proximité, sensible à la qualité, à la saisonnalité et à l’ancrage local.
Le lieu s’inscrit dans une démarche respectueuse, autant dans le choix des ingrédients que dans la relation au territoire.
En faisant revivre ce lieu historique à travers le prisme de la gourmandise, Le Glacier du Petit Jardin devient bien plus qu’un glacier : c’est une expérience à part entière, un trait d’union entre le passé et le présent, entre le goût et l’émotion.

Des parfums sincères et de saison

Au Glacier du Petit Jardin, chaque parfum est une invitation à retrouver le vrai goût des choses.

Confectionnées à partir d’ingrédients frais, locaux et de saison, nos glaces et sorbets sont réalisés avec la même exigence que celle que nous mettons dans les desserts de notre restaurant gastronomique.

Ce sont les mêmes créations que nos chefs travaillent en cuisine, avec cette volonté de faire ressortir la pureté d’un fruit, la rondeur d’une vanille ou la fraîcheur d’une herbe aromatique.

Pas de superflu, pas d’artifice : juste le goût, le vrai, servi avec simplicité et élégance.

« La meilleure recette, c’est celle qui laisse parler l’ingrédient. »

Clément Gueudré